Almárium – Égetett tészta pudinggal és tejszínhabbal

• Fülöp Beáta Privát
• 2016. november 26. szombat

 

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 10 dkg vaj vagy 1,5 dl olaj
• 5-6 tojás
• 1,5 dl víz

Töltelékhez:

• 1 csomag fehér csokis puding (vagy bármilyen más ízű)
• Tejszínhab

Elkészítés:

• Egy edényben forralj fel vizet a zsiradékkal, majd szórd bele a lisztet. Addig keverd, amíg elválik az edény faláról. Kissé hűtsd ki és egyenként keverd bele a tojásokat.
• A masszát töltsd bele nyomózsákba. Egy sütőpapírral kibélelt tepsire kis halmokat nyomj ki belőle. Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig süsd. Ezután csökkentsd le a hőmérsékletet 160 fokra, és további 20 percig csak szárítsd.
• Készítsd el pudingot a szokásos szerint. Óvatosan vágd félbe a fánkokat, majd tölts mindegyik alsó részébe egy kanál pudingot. Ha kicsit megdermedt, kanalazz rá egy kevés tejszínhabot is. Ezután tedd rá a fánkocska kalapját. És már készen is van a mini képviselőfánk. Isteni finom! 🙂 Jó étvágyat hozzá!