Elkészítés:
A szétmorzsolt élesztőt keverd el a cukorral és oldd fel a langyos tejben, majd letakarva futtasd fel. Szórd a lisztet egy nagy tálba, csinálj mélyedést a közepébe, öntsd bele a felfuttatott élesztőt, a tojássárgákat, a rumot és a sót, valamint a megmaradt tejet. A tésztát addig gyúrd, míg hólyagossá válik. Ekkor kell beledolgoznod a vajat is. Formálj belőle cipót, és tedd liszttel meghintett tálba. A tetejét is hintsd meg liszttel. Addig keleszd ruhával letakarva, míg duplájára nem nő. Lisztezett deszkán nyújtsd ki, és lisztbe mártott fánkszaggatóval vagy pohárral szaggasd ki.
